31 thg 7, 20265 phút đọc0 Bình luận
Văn Hóa & Lịch Sử Rượu VangKhám phá rượu vang Áo: Hành trình tái sinh kỳ diệu của Grüner Veltliner
Tìm hiểu bí quyết đưa rượu vang Áo trở thành biểu tượng ẩm thực 3 sao Michelin với giống nho đặc sản Grüner Veltliner mang vị cay tiêu đen độc đáo.
1. Triết lý canh tác hữu cơ bền vững của nước Áo
Áo là một trong những quốc gia tiên phong trên thế giới về chứng nhận nông nghiệp sinh thái và hữu cơ cho các điền trang nho. Từng gốc nho Grüner Veltliner được chăm sóc thủ công tỉ mỉ để giữ trọn vẹn đặc trưng khoáng chất.
2. Nốt hương tiêu trắng (White Pepper) độc nhất vô nhị
Không một giống nho nào trên thế giới có hương cay nhẹ của hạt tiêu trắng hòa lẫn với vị đào chín mọng và khoáng chất sông Danube như Grüner Veltliner của vùng Kremstal và Wachau.
Để lại phản hồi