Cách bảo quản rượu vang tại nhà đúng chuẩn hầm rượu Châu Âu

1. Kẻ thù số một: Dao động nhiệt độ

Nhiệt độ thay đổi đột ngột làm rượu giãn nở và co ngót, hút không khí vào qua khe nút bần gây oxy hóa làm rượu bị chua hóa học (mùi giấm).

2. Luôn đặt chai nằm nghiêng hoặc nằm ngang

Giúp rượu tiếp xúc liên tục với nút bần tự nhiên (cork), giữ nút luôn ẩm ướt và bịt kín tuyệt đối cổ chai.